– Apresentação
– Comunidade dos alunos no facebook e link grupo whatsaap
– Suporte

– Utensílios necessários
– Apresentação das formas
– Apresentação das embalagens para delivery
– Diferença de margarina e óleo
– Diferença de creme de leite e iogurte
– Liquidificador x bater a mão a farinha de trigo
– Tudo sobre congelamento e descongelamento
– Parceiros

– Base coringa branca
– Base coringa chocolate
– Saborizações de recheio mais de 13, são eles:
– Ninho
– Oreo
– Morango
– Creme de avelã
– Café
– Cream cheese
– Doce de leite
– Amarena
– Maracujá
– Cocada cremosa
– Abacaxi
– Ameixa
– Strogonoff de nozes
– Pistache
– Geleia de morango
– Doce de banana
– Caramelo salgado
– Mousse branco e preto
– E muito mais

1- Branca coringa
Ninho com morango
2- Chocolate coringa
Chocolate supreme
3- Red velvet
cobertura cream cheese
recheio geleia
4- Maracujá
Recheio de maracujá com chocolate
5- Cacau black
Ninho com Nutella
6- Morango
Geleia com cobertura de morango
7- Churros
Churros
Banoffe
8- Limão
Cobertura de limão com gelato de ninho
9- Bolo de cenoura
Cobertura de chocolate com brigadeiro
10-Bolo de cappuccino
Tiramissù com recheio de café

– Formas de venda:
Caseirinho baby
Caseirinho tradicional
Bolo inglês
Na marmita

Massa branca
– Banoffee
– Ninho com creme de avelã
– Caramelo salgado
– Delícia de morango
Massa de chocolate
– Duo chocco
– Charge
– Ferrero Rocher
– Sensação
– Organização do estoque
– Organização da produção da semana
– Meu delivery na prática

1 – Prestígio
2 – Delícia de abacaxi
3 – Olho de sogra

1- Red velvet
2- Nozes com doce de leite
3- Compota de maracujá com brigadeiro
4- Chocolatudo com oreo

1 – Chocolatudo
2 – Red-velvet
3 – Ninho com creme de avelã
4 – Charge
5 – Morango com ninho
6 – Oreo
7 – Compota de maracujá
8 – Torta de limão
9 – Floresta negra
10- Banana split

– Limão siciliano com mirtilo
– Cuca de banana
– Laranja
– Cookie
– Caseirinho invertido
– Oreo

– Bases da precificação
– Como precificar de forma descomplicada
– Calculando o custo e lucro
– Precificação no ifood
– Calculando na prática, produtos como:
– Recheio
– Caseirinho
– Slice
– Bolo no pote
– Bolo gelado
– Como usar a planilha de precificação

– Entendendo os pacotes
– Montando o cardápio
– Cadastrando produto
– Descrição do produto
– Estratégia que eu uso diariamente

INSTAGRAM QUE VENDE

INTELIGÊNCIA EMOCIONAL

– Como montar seu negócio com caseirinhos e outras formas de venda
– Como começar a usar o canva para suas artes de divulgação
– Organização e planejamento
– Traçando metas para seu mês
– Estratégias para aumentar suas vendas
– A importância de se regularizar, abrindo seu MEI
– Atendimento ao cliente e como contornar uma avaliação
– Saúde financeira do seu negócio

Experts convidados Mentoria ao vivo pelo meet

– Felipe Russo aula sobre analisando meu ifood
– Érika Precifica sobre precificação
– Marina da Tua Vitrine sobre fotografia

– Marcas e produtos
– Boleamento e formas
– Batimento Parte 1 E 2
– Dica para ir ao forno e pós forno
– Armazenamento
– Recheando e formas de vendas
– Torta de Gargamel
– Nuvem de Pêssego

– TiramiSsù brasileiro
– Torta de gargamel
– Nuvem de pêssego
– Folhatta

Módulo: torta salgada fria e assada
Módulo: Brigadeiros belgas
Módulo: Bentô cake – chantininhos estabilizado e Ganachilly